História budovy dnešného mäsiarstva.

Pôvodnú budovu v ktorej dnes prevádzkuje spol. Šmak plus mäsiarstvo postavil v roku 1901 pán Leimdorfer. Pôvodne budova slúžila ako holičstvo s bytom, tak ako ju vidíme na dobovej fotografií okolo roku 1910 Neskôr p. Leimdorfer prikúpil aj vedľajší pozemok na ktorom začal stavať viacpodlažný hotel ktorý neskôr niesol meno Metropol. Počas veľkej hospodárskej krízi sa však dostal do finančných problémov a budova hotela skončila v rukách banky. Pôvodnú budovu predal pánovi Ondrejovi Zelníkovy, ktorého rodina ju vlastní až do dnešných dní. Budova viac krát zmenila svoj účel. Slúžila ako reštaurácia a v povojnových časoch tu bolo zriadené mäsiarstvo ktoré prevádzkoval štátny podnik Zdroj. Po vrátení budovy pôvodným majiteľom tu vzniklo viacero prevádzok ktoré  slúžia Žilinčanom podnes. 

Náš príbeh

Boris Halaj

Majiteľ

Mäsiarstvo s rodokmeňom. Aj takto by sa dala v stručnosti pomenovať dlhoročná história mäsiarstva, ktoré dnes prevádzkuje naša spoločnosť Šmak plus s.r.o.. Mäsiarstvo tu bolo už v roku 1928, kedy ho otvoril p. Ďuriník. Strategická poloha priamo oproti železničnej stanici na začiatku hlavnej žilinskej obchodnej ulice (v tom čase Masarykovej) a nepochybne aj poctivá mäsiarska práca boli tým dôvodom, prečo sa vo veľmi krátkom čase stala táto predajňa najsilnejšou a najvyhľadávanejšou v celej Žiline a blízkom okolí. Predajňa prežila prvú aj druhú svetovú vojnu. Po roku 1948 bola predajňa znárodnená a prevádzkoval ju Zdroj š.p. . Napriek všetkým negatívam a neduhom, ktoré patrili k tejto dobe, predajňa slúžila stále ako vyhľadávané a obľúbené mäsiarstvo. V roku 1991 bola celá budova aj s mäsiarstvom vrátená v reštitúcii pôvodným majiteľom, ale ani tu sa niť mäsiarskej tradície nepretrhla. Postupne sa tu vystriedalo niekoľko viac či menej úspešných nájomcov. Od roku 2008 prevádzkuje túto predajňu naša spoločnosť Šmak plus s.r.o..Našou snahou je zachovať a zveľadiť túto tradíciu , tradíciu najlepšieho mäsiarstva v meste, odkiaľ odchádza zákazník vždy spokojný.V súčastnosti prevádzkujeme dve prevádzky mäso-údenín. Od roku 2011 sme sa stali zakladajúcim partnerom siete masodomov.sk.

V roku 2019 sme svoje aktivity rozšírili o gastro prevádzku v ktorej ponúkame naše mäsové výrobky a mäso priamo z grilu.